Cum faci o cafea bună atunci când călătorești

Cum faci o cafea bună atunci când călătorești

Pleci în vacanță sau călătorești foarte des? Nu-i niciun motiv pentru care ar trebui să renunți la cafeaua proaspăt râșnită și preparată de care te bucuri în fiecare dimineață, acasă. Pentru că…știm cu toții, odată ce începi să bei cafea de specialitate, cu siguranță nu poți reveni la celebra cafea la plic sau cafea instant pe care reușeai să le faci foarte ușor oriunde.

Atunci când călătorești și ești într-un oraș complet nou poate fi dificil uneori să găsești o cafea cu adevărat bună, mai ales dacă alegi să te retragi într-un loc plin de natură unde primul restaurant poate fi și la câțiva kilometri distanță. Dar, chiar și la un restaurant sau hotel poți avea surprize neplăcute în ceea ce privește cafeaua.

Așa că, cea mai bună soluție ar fi să îți pregătești de acasă kit-ul de barista potrivit pentru a fi strecurat fără probleme în bagaje. Și nu-ți face griji, am pregătit noi pentru tine un kit de împachetat când pleci în orice tip de vacanță în care știi că nu vei găsi cafea bună în apropiere.

Aeropress, Moka Pot sau V60
Râșniță manuală
Kettle și server pentru V60 (în cazul în care alegi ca metoda de preparare V60)
Un cântar
Cafeaua Preferată (noi am folosit aceasta Colombia cu fermentare Natural Anaeroba 180h de la Nestor Lasso, dar poti alege orice cafea te inspira din Single Origin sau Rarities)

Cum prepari cea mai bună cafea în călătorii

Am inclus în kit 3 variante de instrumente cu care poți prepara cafeaua ușor și confortabil oriunde te-ai afla. Alegerea rămâne însă în mâinile tale în funcție de preferințe și de cât loc ai în bagaje. Dacă ești mai aventurier și îți dedici un bagaj doar pentru instrumente de preparat cafeaua, nu ezita să le iei pe toate.

1. Aeropress

Dacă alegi să iei cu tine în bagaj un Aeropress, ei bine, te vei bucura de o cafea bună pe care o faci super simplu și rapid. Avem și un pont pentru tine în ceea ce privește modelul de Aeropress mai potrivit într-o vacanță sau drumeție.

Aeropress Go este compact, ușor, practic și durabil, construit special pentru a-ți prepara o cafea delicioasă oriunde te-ai afla - camping, hotel, avion, nu-i niciun loc în care nu poți prepara cafeaua preferată cu acest dispozitiv. Ceea ce-l face special pentru următoarea ta călătorie este faptul că poți prepara până la 237ml de cafea o dată, suficientă pentru a o împărți cu prietenii, dar și ustensilele ce vin împreună cu Aeropress-ul - cană cu capac, 350 micro-filtre și lingură. Să nu mai menționăm că încape extrem de ușor în bagaj, nici nu îți dai seama că l-ai luat.

2. Moka Pot

Nu puteam să nu punem pe lista și Moka Pot-ul. Este ușor de folosit, rapid și îl găsești în general în mai multe mărimi, ceea ce îl poate face perfect pentru a-l lua cu tine în călătorii. Ai nevoie doar de o sursă de căldură, dacă ești într-un camping poți face rapid un foc sau poți folosi chiar o plită electrică. În cazul în care stai la hotel, Moka Pot-ul nu ar fi o idee așa de bună și s-ar putea să trebuiască să te îndrepți către V60 sau Aeropress. Majoritatea hotelurilor pun la dispoziție un fierbător, deci situația este salvată.

Cafeaua la Moka Pot se prepara super ușor și rapid. Adaugi apa în partea inferioară a recipientului, iar în partea din mijloc adaugi cafeaua măcinată. Pui Moka Pot-ul pe foc mic (cât de mic se poate să îl faci în funcție de ce sursă de căldură folosești) și apoi urmărește atent extracția până când cafeaua umple partea superioară.

3. V60

Pentru cine are loc mai mult în bagaj, kitul de V60 este alegerea potrivită. Vei avea nevoie să incluzi aici conul V60, un kettle sau ibric cu care să torni apa, filtre de hârtie, server, și chiar un cronometru, pe lângă celelalte ustensile necesare pentru orice metodă de preparare - cântar, râșniță manuală.

Așa că, dacă nu vrei să renunți la metoda de preparare preferată nici măcar în vacanță, va trebui să faci puțin loc în bagaj. Toate ustensilele pentru cafeaua la filtru sunt ceva mai voluminoase și numeroase, dar nimic nu e imposibil pentru o ceașcă de cafea bună atunci când te relaxezi în vacanță.

Cum fierbi apa pentru a prepara cafeaua

Stai liniștit, nu-i așa de complicat să găsești o sursă de căldură indiferent unde alegi să călătorești.

Pentru Aeropress vei avea nevoie de un ibric separat în care să fierbi apa. Pentru celelalte două metode de preparare, Moka Pot și V60, vei avea deja recipient (partea inferioară de la Moka și Kettle pentru V60).

Dacă ești într-un camping, cea mai la îndemână modalitate de a fierbe apa este direct deasupra focului, pe o butelie portabilă sau pe o plită electrică pe care poate o ai deja în rulotă sau în bagaje. Dacă stai la hotel, mai mult ca sigur ai în cameră un fierbător de apă sau chiar poți lua puțină apă fierbinte atunci când mergi la micul dejun.

Ce ustensile să mai adaugi în bagaj

Nu poate lipsi din bagajul tău o râșniță manuală. Nimic nu se compară cu o cafea proaspăt râșnită și preparată într-un loc de poveste. Iar, pe lângă râșniță, adaugă în kitul de călătorie și cântarul. În cazul în care nu mai ai loc de el, poți pregăti de acasă porții cântărite de cafea boabe ca să le ai deja la îndemână atunci când prepari cafeaua. Sigur că dacă vrei poți lua cu tine și un termos în care să ții cafeaua caldă mult timp atunci când ești pe drumuri.

Și să nu uităm ce-i mai important. Cafeaua. Îți lăsăm mai jos câteva sugestii de cafea bună care se potrivește cu orice metodă de preparare.

Acum..nu mai rămâne decât să te bucuri de liniște, de vacanță și de aceeași cafea extraordinară pe care o savurezi în fiecare dimineață acasă sau în cafeneaua preferată.