Aloizio & Guilherme Brazil: cafea de specialitate procesată natural

Când spui Brazilia, spui cafea de specialitate de cea mai înaltă calitate. Brazilia este în prezent cel mai mare producător și exportator de cafea de specialitate din întreaga lume. Aproape 60% din cafeaua prezentă la nivel mondial este furnizată de Brazilia.

Este cunoscut faptul că una din trei cafele consumate zilnic provine de la una dintre fermele atent îngrijite din Brazilia.
Dacă ești iubitor de cafea, cel mai probabil ai savurat până acum o cafea din Brazilia, iar dacă nu, acum e momentul perfect. 
 

Unde se cultivă cafeaua produsă de Aloizio & Guilherme - Brazil?

Acum că am cunoscut puțin lumea cafelei de specialitate din Brazilia, hai să explorăm atent ferma și regiunea de unde provine cafeaua Brazil pe care o găsești la noi în shop.

Aloízio de Lellis Maciel & Guilherme Rodrigues sunt doi fermieri pasionați și dedicați pe care Bogdan Georgescu - Campion Național și Vice Campion Mondial la Prăjit Cafea, i-a ales sa faca parte din oferta MABO.

Ferma Sitio Santo Antonio se află în regiunea Mantiqueira de Minas, în partea de sud a statului Minas Gerais. Regiunea pune la dispoziție un terroir geografic propice și favorabil producției de cafea de specialitate. Altitudine medie de 1100 metri, zone muntoase, precipitații medii anuale de 1600 m, temperatură medie de 18,8°C, climă și soluri diferențiate. Datorită altitudinii ridicate a regiunii, cafeaua cultivată la Sitio Santo Antonio este ferită de incendii, deoarece incendiile ard de obicei copacii de la nivelurile inferioare.

Un lucru fascinant despre Brazilia este faptul că vine la pachet cu zone geografice extrem de diverse și complexe, ceea ce influențează în final profilul aromatic al cafelei - deci ne bucurăm implicit și de o diversitate în arome și gust.

Mărturisim că ne leagă ceva special de ferma Sitio Santo Antonio. MABÓ a avut ocazia să cumpere cafeaua la prima ei naștere. În 2017 a fost plantată, iar în 2020 cafeaua a fost recoltată și trimisă în prăjitoria noastră.

Aici fermierii fac o treabă excelentă și produc o cafea la cea mai înaltă calitate. Ei culeg manual fiecare cireașă de cafea având grijă întotdeauna să aleagă cel mai bun și cel mai copt fruct. Toți copacii sunt sănătoși, frumoși și bine îngrijiți la a doua lor cultură. Prima cultură de cafea se află în totalitate la noi în prăjitorie.

 
 

Încearcă și tu!

Ai două variante prin care te poți bucura de noua noastră cafea Aloizio & Guilherme Brazil:

Fie ne vizitezi într-una dintre locațiile noastre - Mabo ONE sau MABO Vulturilor, unde o vei putea gusta preparată de unul dintre barista MABO.

Fie o comanzi de pe site și o savurezi în confortul casei tale. Enjoy!