Santa Mónica - Colombia - Strawberry Infused (72h Anaerobic Honey) Cafea de Specialitate

Timp de opt decenii, întreprinderea lor de familie a prosperat, livrând cea mai bună cafea columbiană exportatorilor locali. În 2015, au extins orizonturile, aventurându-ne în producția, aprovizionarea și exportul de cafea de specialitate către un public global. Distinși ca cultivatori, sunt specializați în procese de fermentație inovatoare, o noutate în Columbia. În ferma lor și în Centrul de procesare La Pradera, utilizeaza aceste tehnici inovatoare pe cele mai exotice soiuri de cafea, rezultând profiluri unice neexplorate până acum în cafeaua columbiană.

 

Cofinet servește, de asemenea, ca reprezentant și susținător al numeroșilor cultivatori de cafea din Columbia. Scopul lor principal este de a promova conexiuni directe între fermierii noștri de origine și prăjitorii din întreaga lume. Se mândresc să cultive relații durabile și etice. Printr-un parteneriat solid cu asociații selectate de înaltă calitate din Colombia, împărtășind angajamentul lor față de sustenabilitate și trasabilitate, au fost captivați de dăruirea cultivatorilor de cafea Colombieni. Aceste asociații colaborează cu cultivatori a căror pasiune pentru cafea este evidentă în fiecare lot pe care îl produc.