Origine |
Panama |
Regiune |
Boquete |
Ferma |
Abu Coffee |
Producător |
Jose & Bibiana Luttrell |
Fermentare |
Mosto Dry Cascara Maceration Washed |
Varietate Arabica |
Geisha |
Altitudine |
1550m |
Profil de prăjire |
Omni Light (potrivit pentru espresso | filter) |
Perioadă de odihnă |
Filtru 7 zile | Espresso 14 zile |
ABU COFFEE
Această regiune Cañas Verdes din Boquete se află într-un microclimat umed și ploios, tipic pădurii tropicale. Fermele de cafea sunt cultivate pe versanții Parcului Național Vulcan Barú, pe soluri fertile și adânci de origine volcanică.
Acestea sunt bogate în materie organică și au un sistem de drenaj bun, cu o altitudine medie de 1550 de metri. La această înălțime, arborii de cafea cresc într-un mediu adecvat de temperatură și umiditate, în ceață densă, creând farmecul unic al Abu Coffee.
Jose și soția sa, Bibiana, ne sunt prieteni dragi și le mulțumim foarte mult pentru cunoștințele și pasiunea pe care le-au pus în munca lor.