DRIP BAG - Finca El Diviso, Columbia [Natural Anaerobic 180h] - Cafea de specialitate

Avantajele DRIP BAGS:
 

Portabilitate: Cafeaua Drip Bag este ambalată individual în plicuri sigilate, ceea ce o face ușor de transportat și perfectă pentru a fi luată cu tine în călătorii, excursii sau la birou. Nu ai nevoie de echipamente speciale pentru a o prepara.

Ușurință în preparare: Procesul de preparare este extrem de simplu, deschizi plicul, atașezi plicul de marginile unei căni sau a unui pahar, torni puțină apă fierbinte (aprox 40 ml la 90˚) și aștepti 30 secunde. Apoi torni inca 150 ml de apă și aștepți cafeaua să se scurgă. Nu necesită cunoștințe avansate de barista și nu există riscul de a greși doza sau timpul de preparare.

Prospețime: Fiecare plic de cafea Drip Bag este sigilat individual, menținând prospețimea și aroma cafelei. Astfel, poți fi sigur că vei savura întotdeauna o cafea proaspătă.

Control: Cea mai bună cafea e cea care-ți place. De aceea, poți controla intensitatea cafelei ajustând cantitatea de apă folosită sau timpul de infuzare ca să obții o cafea mai puternică sau mai slabă în funcție de preferințele tale.

Economie de spațiu: Plicurile Drip Bag nu necesită mult spațiu de stocare.

Așa că atunci când pleci în vacanță, oriunde îți va prinde bine un drip bag în buzunar.

Origine și Povestea Cafelei.

El Diviso este un exemplu stralucitor al angajamentului pentru calitate si sustenabilitate. El Diviso reunește fermele cu două familii, El Diviso (Nestor și Adrian Lasso) și Las Flores (Jhoan Vergara), aproape de orașul Pitalito, din regiunea Huila din Columbia. Acest parteneriat a fost grozav deoarece acești 3 tineri și-au unit cunoștințele pentru a îmbunătăți calitatea cafelei obtinute.

Fermentare și Profil de Gust.

Ciresele sunt introduse in rezervoare ermetice, fara aer, unde sunt lăsate să fermenteze timp de 180 de ore (sau aproximativ 7,5 zile). Acesta este un proces complex, lent și controlat, în care enzimele naturale din boabele de cafea descompun treptat zaharurile și alte substanțe chimice din pulpă. Descopera de acest Pink Bourbon cu corp mediu, note distincte de capsuni si vanilie subtila pe final.