Special Release 2, El Salvador (Yellow Honey) Cafea de Specialitate

Name: Special Release 2, El Salvador (Yellow Honey) Cafea de Specialitate
Brand: El Salvador
SKU: Special Release 2_250
Price: 78.00 RON
Availability: OutOfStock

78,00 RON

Note de degustare

Floral, Mandarin, Strawberry, Grape, Juicy, Medium Body, Medium Acidity, High Sweetness

In mod standard, cafeaua este boabe in punga.
O putem rasni pentru tine, daca inainte de finalizarea comenzii, mentionezi la OBSERVATII cum anume o doresti: pentru espresso, filtru, ibric, etc. Deși măcinăm cafeaua la standarde generale, nu ne asumăm responsabilitatea pentru neconformități cu echipamentele clienților.

Profil de prăjire: Bogdan Georgescu - Vice-Campion Mondial si Campion National al Romaniei la prajit cafea. Prăjit pe Probat P12

Gramaj:

Stoc epuizat

Durata de livrare: 1

Cod Produs: Special Release 2_250 Ai nevoie de ajutor? +40372901448

La achizitionarea acestui produs primiti 78 puncte de fidelitate

Adauga la Favorite

Descriere

Origine	El Salvador
Ferma	Finca Los Pirineos - 17 times placement winner COE
Producător	Baraona Family
Fermentare	Yellow Honey
Varietate Arabica	Bourbon
Altitudine	1300-1600m
Profil de prăjire	Omni Light (potrivit pentru espresso \| filtru)
Perioadă de odihnă	Filtru 7 zile \| Espresso 14 zile

Special Release 2 provine de la Finca Los Pirineos, una dintre cele mai prestigioase ferme din El Salvador, recunoscută la nivel internațional pentru calitatea sa de neegalat. Cultivată la o altitudine de 1300-1600m, acesta varietate, Bourbon, impresionează prin complexitatea sa aromatică și dulceața naturală, oferind o experiență senzorială rafinată. Descoperă un echilibru perfect între aciditatea medie și corpul catifelat, îmbogățit de note florale și fructate.

Finca Los Pirineos & Familia Baraona
Finca Los Pirineos este o fermă de referință în lumea cafelei de specialitate, cu o tradiție de peste 100 de ani. De-a lungul timpului, a obținut 17 distincții la competiția Cup of Excellence, consolidându-și reputația de producător de cafea premium. Administrată de familia Baraona, ferma este un exemplu de inovație și sustenabilitate, implementând practici agricole responsabile pentru a menține calitatea boabelor de cafea. Sub îndrumarea lui Diego Baraona, procesul de cultivare și fermentare este optimizat pentru a extrage cele mai fine arome din fiecare recoltă.

Varietatea & Procesul de Fermentație
Această cafea 100% Arabica, soiul Bourbon, este apreciată pentru echilibrul său remarcabil și gustul dulce natural. Procesul de fermentație Yellow Honey permite boabelor să păstreze o parte din mucilagiul fructului în timpul uscării, contribuind astfel la dezvoltarea unor arome bogate și unei dulceațe intense. Această metodă asigură o claritate excepțională a profilului aromatic, menținând în același timp o textură catifelată și o complexitate gustativă deosebită.

Profil de Cupping & Note Aromatice
Descoperă un profil aromatic sofisticat, cu note florale delicate, accente vibrante de mandarină și căpșuni suculente. Aromele sunt îmbogățite de nuanțe de strugure, oferind o profunzime distinctă fiecărei înghițituri. Cafeaua are un corp mediu, o aciditate echilibrată și o dulceață ridicată, rezultând o experiență armonioasă și complexă. Ideală pentru espresso sau metode alternative de preparare, această cafea de specialitate îți va transforma fiecare dimineață într-un moment de răsfăț autentic.

O ediție limitată, disponibilă doar în 200 de pungi – odată terminată, nu se mai întoarce!