Jardines Del Eden - Colombia (Yellow Gesha Washed) Cafea de Specialitate

107,00 RON
Note de degustare
Chamomile, Panela, Jasmine, Starfruit, Medium-High Body, Medium Acidity, High Sweetness
 
Gramajul cafelei din imagine este 125g.  

In mod standard, cafeaua este boabe in punga. 
O putem rasni pentru tine, daca inainte de finalizarea comenzii, mentionezi la OBSERVATII cum anume o doresti: pentru espresso, filtru, ibric, etc. Deși măcinăm cafeaua la standarde generale, nu ne asumăm responsabilitatea pentru neconformități cu echipamentele clienților.

Prajit de Bogdan Georgescu - Vice-Campion Mondial si Campion National al Romaniei la prajit cafea. Prăjit pe Stronghold S7X
Gramaj:
In stoc

Durata de livrare: 1

Limita stoc
Adauga in cos
Cod Produs: Jardines Del Eden Washed_125 Ai nevoie de ajutor? +40372901448
La achizitionarea acestui produs primiti 107 puncte de fidelitate
Adauga la Favorite Cere informatii
  • Descriere
Origine Colombia
Regiune Pijao, Quindio
Ferma Jardines del Eden
Producător Felipe Arcila
Fermentare Washed
Varietate Arabica Yellow Gesha
Altitudine 1900-2200m
Profil de prăjire Omni Light (potrivit pentru espresso | filter)
Perioadă de odihnă Filtru 7 zile | Espresso 14 zile

Jardines del Eden Yellow Gesha Washed

Jardines del Eden Yellow Gesha este o cafea columbiană de excepție, rezultatul muncii și dedicației lui Felipe Arcila. Cu un soi rar – Yellow Gesha – și un proces de prelucrare spălat care pune în valoare esența naturală a boabelor, această cafea este cunoscută pentru aromele sale delicate, florale și fructate, fiind căutată de pasionații de cafea de specialitate.




Yellow Gesha

 

Varietatea de cafea Gesha provine din Etiopia și este apreciată pentru aromele sale complexe și fine, ce includ note florale, de iasomie și fructe tropicale. Majoritatea cireșelor de Gesha devin roșii la maturitate, însă Yellow Gesha este o variantă rară, recunoscută prin fructele sale galbene. Această particularitate contribuie la profilul său gustativ unic, aducând o dulceață naturală și note fructate delicate. La Jardines del EdenYellow Gesha este cultivat la altitudini mari, unde clima și solul pun în valoare aceste caracteristici subtile, transformând-o într-o experiență unică și aromată.



Procesarea Spălată

 

Pentru a permite gustului natural al cafelei să iasă în evidență, Yellow Gesha trece printr-un proces tradițional de spălare. După recoltare, cireșele sunt decorticate, îndepărtat mucilagiul și apoi spălate cu grijă. Procesul spălat conferă o aciditate curată și un corp ușor cafelei, evidențiind aromele florale și fructate caracteristice Yellow Gesha.


Profilul și Experiența Degustării


Yellow Gesha Spălat oferă o combinație echilibrată de arome și un gust unic. Notele de iasomie și citrice sunt completate de accente subtile de fructe tropicale (starfruit) și o aciditate proaspătă. Corpul său lejer, asemănător unui ceai, este ideal pentru metode de preparare care pun în valoare aromele, cum ar fi infuziile, permițând fiecărui strat de aromă să se dezvăluie în fiecare înghițitură. Această cafea este alegerea perfectă pentru cei care caută o experiență gustativă elegantă și nuanțată, reflectând biodiversitatea și calitatea cafelelor de specialitate columbiene.


Felipe Arcila: Inovație și Tradiție


Felipe Arcila este un producător de cafea din Columbia de generație a patra și co-fondator al Cofinet, o companie dedicată promovării celor mai fine cafele columbiene. La ferma sa, Jardines del Eden, situată în regiunea verde a Quindío, Arcila a introdus tehnici inovatoare și experimentează cu soiuri rare, precum Gesha. Abordarea sa unică îmbină tradiția cultivării cafelei cu tehnici de procesare moderne, rezultând cafele premium care reflectă calitatea și diversitatea terroir-ului columbian.

 
Vezi mai mult Informatii conformitate produs

Compara produse

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!