Brazil Flor de Jasmin‚ Brazil (natural) Cafea de Specialitate

67,00 RON
Note de degustare
Camomile | Floral honey | Mango | Citric acidity | Medium Acidity | High Body | High Sweetness

Origine Brazilia
Regiune Mantiqueira de Minas, Minas Gerais
Ferma Sitio Santo Antonio
Producator Aloízio de Lellis Maciel & Guilherme Rodrigues
Fermentare Natural
Varietate Yellow Catuai
Altitudine 1460m
Anul recoltei 2021 - 2022
Profil de prajire Omni Light (potrivit pentru espresso | filter)
Perioada de degazare Filtru 7 zile | Espresso 14 zile
Profil de prajire: Bogdan Georgescu - Campion National al Romaniei si Vice-Campion Mondial
Prajit pe Probat P12
 
Stim cat de important este sa ai mereu o cafea proaspata, de aceea prajim 2 zile pe saptamana: Marti si Joi.
Vom incerca sa onoram comenzile tuturor cat mai repede posibil, insa te rugam sa ai in vedere cand plasezi comanda ca e posibil ca termenul de livrare sa varieze 1-2 zile din cauza aceasta.
 
In mod standard, cafeaua este boabe in punga.
O putem rasni pentru tine, daca inainte de finalizarea comenzii, mentionezi la OBSERVATII cum anume o doresti: pentru espresso, filtru, ibric, etc.
Gramaj:
In stoc
Limita stoc
Adauga in cos
Cod Produs: Brazil Flor de Jasmin 250 g Ai nevoie de ajutor? +40372901448
Adauga la Favorite Cere informatii
  • Descriere
Aloízio și Guilherme produc soiuri Red Acaiá, Mundo Novo, Red și Yellow Catuaí. Catuaí lui este cafeaua pe care o numim Flor de Jasmin. Are un profil foarte complex datorita altitudinii mari la care creste: 1.460 metri, si toata grija deosebita pe care Aloizio si partenerul sau Guilherme o dau fermei lor.

Când i-am întâlnit pe acești fermieri prietenoși în iulie 2021, ei ne-au spus, spre surprinderea noastră, că le-am cumpărat cafeaua la prima naștere. A fost plantat in 2017 si in 2020 a fost recoltat prima data si trimis la noi. Fotografiile de mai jos sunt precise ale plantației de Flor de Jasmin – Yellow Catuaí. După cum puteți vedea în fotografii, copacii arată foarte sănătoși, frumoși și bine îngrijiți la a doua lor cultură. Avem întreaga lor producție din acest an. Și în această a doua naștere a acestei plantații rezultatele sunt chiar mai bune decât prima. Scorul de cupping este 87/89. Sitio Santo Antonio nu a fost afectat de înghețuri, datorita altitudinii, deoarece înghețurile ard de obicei copacii la nivelurile inferioare. Regiunea lor se numește „Mantiqueira de Minas”, unde este recunoscută oficial în Brazilia ca regiune a cafelei de înaltă calitate.

Suport clienti Roastery Shop (Vulturilor 31) Lun - Vin 08:00 - 17:00 | MABÓ ONE (Petru Rares 12): Lun - Dum 08:00 - 18:00.

+40372901448 orders@mabo.coffee

Compara produse

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!