El Vergel, Columbia (Sugarcane DECAF) Cafea de Specialitate

Name: El Vergel, Columbia (Sugarcane DECAF) Cafea de Specialitate
Brand: Colombia
SKU: El_Vergel_Decaf_250
Price: 63.00 RON
Availability: InStock

63,00 RON

Profil de prajire: Bogdan Georgescu - Vice-Campion Mondial si Campion National al Romaniei la prajit cafea
Prajit pe Probat 12

Decofeinizarea cu trestie de zahăr utilizează un compus natural, acetatul de etil (EA = ethyl acetate) pentru a decofeiniza cafeaua. AE utilizat în acest proces este derivat din melasă (un produs secundar al producției de zahăr). Fiind un produs natural, procesul este etichetat ca „decofeinizat în mod natural”.
Cafeaua verde este scufundată într-un rezervor umplut cu apă și AE pentru a începe procesul de decafeinizare. AE se leagă în mod natural de compușii cafelei, permițând să apară decofeinizarea.

Procesul durează undeva la 24 de ore și elimină aproximativ 98-99% din cofeină, obținându-se o cafea ușoară, fină, cu dulceață naturală și aciditate medie.

Pur și simplu delicioasă - doar fără cofeină.

Consumul de decaf este o modalitate excelentă de a savura o cafea bună fără să vă faceți griji cu privire la efectele secundare ale unei cantități prea mari de cafeină, păstrând beneficiile pentru sănătate ca și cafeaua obișnuită, dar niciunul dintre efectele secundare.
Femeile însărcinate, adolescenții și persoanele care iau anumite medicamente pot opta, de asemenea, pentru cafeaua decafeinizată în locul cafelei obișnuite.

Stim cat de important este sa ai mereu o cafea proaspata, de aceea prajim zilnic:

Vom incerca sa onoram comenzile tuturor cat mai repede posibil, insa te rugam sa ai in vedere cand plasezi comanda ca, din cauza numarului mare de comenzi, e posibil ca termenul de livrare sa varieze 1-2 zile..

In mod standard, cafeaua este boabe in punga.
O putem rasni pentru tine, daca inainte de finalizarea comenzii, mentionezi la OBSERVATII cum anume o doresti: pentru espresso, filtru, ibric, etc. Deși măcinăm cafeaua la standarde generale, nu ne asumăm responsabilitatea pentru neconformități cu echipamentele clienților.

Gramaj:

In stoc

Durata de livrare: 1

Limita stoc

Adauga in cos

Cod Produs: El_Vergel_Decaf_250 Ai nevoie de ajutor? +40372901448

La achizitionarea acestui produs primiti 63 puncte de fidelitate

Adauga la Favorite

Descriere

Origine	Columbia
Regiune	Tolima
Ferma	El Vergel Estate
Fermentare	Sugarcane Decaf
Varietate Arabica	Red & Yellow Caturra
Altitudine	1450m
Profil de prăjire	Omni Light (potrivit pentru espresso \| filter)
Perioadă de odihnă	Filtru 7 zile \| Espresso 14 zile

El Vergel Estate
În 1995, familia Bayter a început cu entuziasm agricultura la ferma El Vergel. Avocado era cultura lor principală, dar când prețurile au scăzut brusc în 2006, și-au dat seama că era timpul pentru o schimbare. Așa că au decis să planteze câteva soiuri de cafea – catimore, caturra roșu și galben – și, astfel, s-a născut un adevărat imperiu al cafelei!

În 2016, când, cu puțin ajutor de la expertul în cafea Miguel Jimenez, au plantat soiuri de cafea de specialitate, pregătind terenul pentru ceva cu adevărat special. Apoi, într-o mișcare genială, în 2018, au adoptat metode naturale de procesare a cafelei și au început să experimenteze cu controlul fermentației, ca niște adevărați oameni de știință. Să nu uităm de procesul de fermentare Koji, care a revoluționat lumea cafelei verzi!

În spatele succesului se află un trio dinamic: Martha Montenegro și partenerii săi cu experiență în cafea, Elias și Shady. Împreună, nu doar că produc cafea de calitate, ci creează o adevărată revoluție în comunitatea din jurul fermei El Vergel!

Misiunea lor este să îmbine tehnologia cu pasiunea pentru cafea și să aducă un strop de bucurie în viețile tuturor celor de la El Vergel Estate.