MABO Black - Rarities DATERRA, Brazil (Low-Caffeine Reserve) Cafea de Specialitate

87,00 RON
Note de degustare Strawberry | Melon | Tropical fruits | Funky | Medium Body | High Sweetness

Aceasta nu e o cafea decofinizată.
Laurina (Bourbon Pointu) / Aramosa - sunt două soiuri care produc în mod natural o cantitate redusă de cofeină (aproximativ 30-40%) în comparație cu alte soiuri Arabica.


Origine Brazil
Regiune Cerrado Mineiro, Minas Gerais
Ferma Daterra Coffee
Fermentare Blend of Natural, Honey, and Anaerobic
Varietate Laurina (Bourbon Pointu) / Aramosa - aceste două soiuri produc în mod natural aproximativ 30-40% din cofeină în comparație cu alte soiuri Arabica.
Altitudine 1149m
Anul recoltei 2021
Profil de prajire Omni Light (potrivit pentru espresso | filter)
Perioada de degazare Filtru 7 zile | Espresso 14 zile
Profil de prajire: Bogdan Georgescu - Vice-Campion Mondial si Campion National al Romaniei la prajit cafea
Prajit pe Probat P5

Stim cat de important este sa ai mereu o cafea proaspata, de aceea prajim 2 zile pe saptamana: 
Marti si Joi. 
Vom incerca sa onoram comenzile tuturor cat mai repede posibil, insa te rugam sa ai in vedere cand plasezi comanda ca e posibil ca termenul de livrare sa varieze 1-2 zile din cauza aceasta.

In mod standard, cafeaua este boabe in punga.
O putem rasni pentru tine, daca inainte de finalizarea comenzii, mentionezi la OBSERVATII cum anume o doresti: pentru espresso, filtru, ibric, etc.

Gramaj: 200 g


In stoc
Limita stoc
- +
Adauga in cos
Cod Produs: Daterra LowCaf 200gr Ai nevoie de ajutor? +40372901448
Adauga la Favorite Cere informatii
  • Descriere
Fermele Daterra sunt situate într-o climă fermă și stabilă, iarnă uscată-răcoroasă și veri calde și umede... o condiție perfectă pentru cultivarea cafelei uimitoare. Fermele lor sunt una dintre cele mai vechi plantații de cafea din regiunea braziliană Cerrado și se numără printre cele mai bune zone producătoare de cafea din țară. Daterra lucrează adesea cu mulți concurenți de cafea pentru a fi în fruntea inovației în procesarea cafelei pentru a crea cafele interesante și excepționale în fiecare an.
Agricultura durabilă era încă destul de necunoscută pentru Brazilia la momentul în care Daterra și-a început călătoria cafelei. Cum se poate lua ceva de pe pământ fără să-i facă rău? Simplu: împrumutați-l și apoi dăm înapoi.
Nu este vorba doar de a produce cea mai bună cafea din lume. Este vorba despre producerea cafelei pentru o lume mai bună.

MASTERPIECES by Daterra
MASTERPIECES by Daterra sunt cafele experimentale. Ei cercetează, testează și se joacă cu mai multe variabile pentru a crea cafele cu adevărat unice.
Unitatea lor experimentală este mereu plină de noi tehnici și teste pentru a debloca arome neașteptate pentru tine.

Recunoașteri Daterra:
- Prima Fermă Rainforest Alliance din Brazilia;
- Prima fermă ecologică verificată pentru a îndeplini Modulul Climatic al Rețelei de Agricultură Durabilă;
- Câștigător al premiului „Prêmio Fazenda Sustentável 2015” de către Globo Rural, principala revistă agricolă din Brazilia, drept cea mai durabilă fermă din țară.

Soiurile Laurina, Aramosa
Laurina este o cafea naturală cu conținut scăzut de cofeină din Brazilia. Soiul este, de asemenea, cunoscut sub numele de bourbon pointu (literal bourbon ascuțit) după forma unică a vârfului atât a copacului, cât și a boabelor sale și a originilor sale din Insula Reunion (cunoscută anterior ca Bourbon). Este o mutație arabica bourbon care conține doar 0,3%-0,5% cofeină, în timp ce boabele Arabica obișnuite conțin de obicei aproximativ 1,4% sau mai mult.
Aramosa este un soi foarte unic: o încrucișare între două specii de coffea, Coffea Arabica și Coffea Racemosa (o specie de heirloom). Boabele Aramosa au, de obicei, un indice de cofeină mai scăzut decât boabele Arabica obișnuite și prezintă arome foarte florale.

Suport clienti Coffee Shop Deschis de LUN - VIN 08:00 - 17:00; SAM 09:00 - 15:00

+40372901448 orders@mabo.coffee
close

Comparare

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

close

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!