Brazil Irmãs Pereira, Brazilia (pulped natural) Cafea de Specialitate

50,00 RON   45,00 RON
Origine Brazil
Regiune Carmo de Minas
Producator Fazenda Irmãs Pereira
Fermentatie Pulped Natural
Varietate Yellow Bourbon
Altitudine 1300m
Scor de degustare 85 in Nota SCA
Anul recoltei 2019
Note Cupping Hazelnut | Brown sugar | Almond | Medium citric acidity | High sweetness | Nutty finish
Profil de prajire OMNI (potrivit pentru espresso | filtru)
Perioada de repaus Filtru 7 zile | Espresso 14 zile
Prajit de Bogdan Georgescu - Campion National al Romaniei si Vice-Campion Mondial
Prajit cu PROBAT P5


Stim cat de important este sa ai mereu o cafea proaspata, de aceea prajim 2 zile pe saptamana: 
Marti si Joi. 
Vom incerca sa onoram comenzile tuturor cat mai repede posibil, insa te rugam sa ai in vedere cand plasezi comanda ca e posibil ca termenul de livrare sa varieze 1-2 zile din cauza aceasta.

In mod standard, cafeaua este boabe in punga.
O putem rasni pentru tine, daca inainte de finalizarea comenzii, mentionezi la OBSERVATII cum anume o doresti: pentru espresso, filtru, ibric, etc.
Gramaj:
In stoc
Limita stoc
- +
Adauga in cos
Cod Produs: Brazil Irmas bag 250 gr Ai nevoie de ajutor? +40372901448
Adauga la Wishlist Cere informatii
  • Descriere
Cu speranța unei vieți mai bune, Antonio Andrade Pereira Filho și Maria da Conceicao Costa Pereira au decis să investească în ferma lor de 90 de acri din orașul Carmo de Minas, Minas Gerais (Brazilia). În 1971 au plantat primele răsaduri de cafea într-un oraș unde producția de cafea era în creștere. Cafeaua produsă de Fazenda Irmas Pereira este arabică și are mai multe soiuri ca Acaia, Red Bourbon, Yellow Bourbon, Yellow și Red Catuai, Yellow și Red Catucai și Novo Mundo. Cea mai bună calitate se regăsește la Yellow și Red Bourbon și după aceea la cafelele tulpinii galbene. Cu o aromă uimitoare și un gust distinct, aroma sa variază de la fructe citrice până la ciocolată dulce amăruie. Pentru aceste cafele se folosește un procedeu natural din care rezultă un gust mai aromat, omogen și curat. Fazenda Irmas-Pereira este cunoscută și recunoscută la nivel internațional pentru cafelele lor de înaltă calitate, care au câștigat deja numeroase premii pentru cafele de specialitate, cum ar fi Cup Of Excellence BSCA (Brazilia Specialty Coffee Asociation), Premiul pentru Cafeaua Espresso Ernesto Illy de calitate pentru Illycaffee și Competiția de Cafele de calitate ale Minas Emater - MG (Asistență Tehnică și Extindere Rurală a Minas Gerais). Micro-regiunea Carmo de Minas, cu terenuri fertile și accidentate are plantații de cafea splendid cultivate la altitudini mari, care variază între 900 și 1500 de metri. Deși predomină vremea însorită, temperaturile sunt blânde, iar precipitațiile sunt distribuite uniform pe parcursul anului. Cafeaua din această regiune este cunoscută pentru întregul său corp și aciditatea medie-înaltă. Economia regiunii se bazează pe agricultură, iar cafeaua este responsabilă pentru asigurarea a mai mult de jumătate din venituri și locuri de muncă.

Suport clienti Coffee Shop Deschis de LUN - VIN 08:00 - 17:00

+40372901448 orders@mabo.coffee
close

Comparare

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

close

A fost adaugat in wishlist!

A fost sters din wishlist!